Tee ruokaa kuin kokki näillä tärkeillä keittiövälineillä: nosta kulinaarista matkaasi
Ruoanlaitto on muutakin kuin päivittäistä työtä-se on taidetta, itseilmaisun-muoto ja tapa tuoda ihmiset yhteen. Olitpa kotikokki, joka haluaa hioa taitojasi, tai kokki, joka pyrkii luomaan ravintola-laadukkaita ruokia, oikeilla työkaluilla voi olla suuri merkitys. Tässä kohtaa Cook Like a Chef näillä välttämättömillä keittiövälineillä.
Keittiömestarin perusta-Laadukas keittiö: Miksi ruoanlaittovälineet ovat tärkeitä
Ammattikokit eivät luota tavallisiin työkaluihin, etkä myöskään sinun pitäisi. Ero hyvän ja hyvän ruuan välillä on usein käyttämäsi keittiövälineet. Laadukkaat-kattilat ja pannut jakavat lämmön tasaisesti, estävät ruoan palavia kuumia kohtia ja säilyttävät lämpötilan varmistaakseen, että ainekset kypsyvät tasaisesti,-paistatpa sitten pihviä, haudutat kastiketta tai paistat vihanneksia. Cook Like a Chef näiden välttämättömien ruoanlaittovälineiden avulla et osta vain keittiövälineitä; sijoitat tarkkuuteen, kestävyyteen ja kykyyn toteuttaa reseptejä samalla taidolla kuin koulutettu kulinaarinen asiantuntija.
Mikä tekee näistä kappaleista "olennaisia"?
Jokainen tämän kokoelman esine on valittu kolmen perusperiaatteen perusteella: monipuolisuus, suorituskyky ja pitkäikäisyys. Olemme ohittaneet temput ja keskittyneet työkaluihin, joita ammattikeittiöt eivät pidä-neuvoteltavina. Raskaasta-pohjaisesta paistopannusta, joka käsittelee kaikkea sekoitetuista-perunoista munakkaisiin hollantilaiseen uuniin, joka siirtyy saumattomasti liesitasolta uuniin, nämä palat kattavat yhdessä 90 % ruoanlaittotehtävistä. Olitpa tekemässä arki-iltaillallista kahdelle tai järjestämässä illallisjuhlia, Cook Like a Chef näiden välttämättömien keittoastioiden avulla varmistaa, että sinulla on oikea työkalu työhön-ei enää jongleeraa useita kattiloita tai tinkiä tuloksista.
Kokoelma tarkemmin
1. Ammattimainen-paistopannu: keittiösi työhevonen
Jokaisen kokin keittiön ytimessä on luotettava paistinpannu, eikä meidän keittiömme ole poikkeus. Valmistettu 5--kerroksisesta ruostumattomasta teräksestä ja alumiiniytimestä, tämä pannu tarjoaa vertaansa vailla olevan lämmön jakautumisen ja eliminoi kuumat kohdat, jotka voivat pilata herkät ainesosat, kuten kalat tai yrtit. Ergonominen kahva pysyy viileänä, vaikka pannu on korkealla kuumuudella, ja levenevä reuna tekee ruoan heittämisestä ja kääntämisestä vaivatonta – aivan kuten ravintoloissa. Paistatpa kampasimpukoita, karamellisoit sipulia tai valmistat nopeaa pastakastiketta, tämä pannu on suunniteltu toimimaan. Yhdistä se mukana tulevan kannen kanssa, ja voit käyttää sitä myös hauduttamiseen tai kiehumiseen, mikä tekee siitä monipuolisimman kappaleen Cook Like a Chef -sarjassa näiden välttämättömien ruoanlaittovälineiden kanssa.
2. Hollantilainen uuni: hidas kypsennys, uudelleen kuviteltu
Mikään välttämätön ruoanlaittovälinekokoelma ei ole täydellinen ilman hollantilaista uunia, ja meillä on peli-vaihtaja. Valmistettu emaloidusta valuraudasta, se on rakennettu kestämään eliniän-kirjaimellisesti. Valurauta säilyttää lämpöä paremmin kuin mikään muu materiaali, mikä tekee siitä ihanteellisen hitaasti-kypsennettyjen ruokien, kuten muhennosten, paistien ja keittojen, valmistukseen. Emalipinnoite ei ole-reaktiivinen, joten voit valmistaa happamia aineksia, kuten tomaatteja tai viiniä, murehtimatta metallisten makujen huuhtoutumisesta ruokaan. Mikä erottaa hollantilaisen uunimme muista? Sen tiukka-kansi vangitsee höyryä ja vaalentaa ruokaa kypsennessään, jotta liha pysyy mureana ja kastikkeet täyteläisiä. Lisäksi se on uuninkestävä-500 F asti, joten voit aloittaa paistamisen keittotasolla ja viimeistellä sen uunissa, jolloin saat rapeasta ulkopinnasta ja mehukkaan sisältä. Tällä hollantilaisella uunilla hallitset matalan-ja-hitaan ruoanlaiton, runsaan ateria kerrallaan-, kiitos Cook Like a Chef näillä välttämättömillä keittiövälineillä.
3. Tarkkuuskattila: kastikkeille, jyville ja muille
Pieni kattila saattaa tuntua vaatimattomalta, mutta kokin käsissä se on työkalu täydellisyyteen. 2-litran kattilassamme on paksu, johtava pohja, joka kuumenee tasaisesti, mikä varmistaa, että kastikkeet emulgoituvat tasaisesti ja jyvät, kuten riisi tai kvinoa, kypsyvät tarttumatta. Pitkä kahva tarjoaa tasapainon ja hallinnan, kun taas kaatonokka mahdollistaa nesteiden,-kuten kastikkeiden tai sulatetun suklaan, siirtämisen ilman roiskeita. Valmistatpa sitten silkinpehmeää hollandaisekastiketta, keität munia tai lämmität ylijäämiä, tämä kattila on suunniteltu tarkasti. Se on myös yhteensopiva kaikkien liesien, mukaan lukien induktiolieden, kanssa, joten voit nauttia ammattimaisista tuloksista riippumatta keittiön tyypistä.
