Naarmuuntumiskestävyys: Tämä on indeksi, jolla testataan pinnoitteen kykyä vastustaa erilaisten kovien aineiden naarmuja ja kovuutta, alumiinista valmistettujen astioiden kovettumisastetta ja itse pinnoitteen tarttuvuutta. Tarttumattomuus: Tarttumattomuus on tärkeä indikaattori tarttumattomasta pannusta, alumiinista valmistetuista tarttumattomista astioista, joihin liittyy itse päällysteen suorituskyky ja pinnoitteen kovettumislaatu.
Standardin mukaan alumiiniset tarttumattomat astiat pyyhi tarttumattoman pinnoitteen pinta pehmeällä liinalla kasviöljyllä, pese se lämpimällä vedellä ja pesuaineella, pese se sitten vedellä, alumiiniset teipit eivät kuivaa ja suorita munakas tunnistamaan tarttumattoman pannun tarttumattomat edut ja haitat.
Miksi' t tarttumattomat pannut voivat tehdä hapan ruokaa? Professori Guan Congsheng, asiantuntija fluorissa, alumiinista valmistetuissa nonstick-astioissa, Kiinan korroosio- ja suojajärjestön ei-metallisten materiaalien komitean apulaispääsihteeri, alumiiniset nonstick-astiat ja Shandongin yliopiston kemian tekniikan instituutin johtaja, sanoi : Polytetrafluorieteenillä on synnynnäinen vika,
Toisin sanoen sen kiinnityslujuus ei ole korkea, tarttumaton pannu ei ole kokonaan peitetty PTFE-pinnoitteella, alumiinilla olevilla tarttumattomilla astioilla ja metalliosassa on aina joitain osia. Happamia aineita on helppo syövyttää metallirunko, alumiiniset tarttumattomat astiat, ja kun runko on syöpynyt, se laajenee ja laajentaa siten pinnoitetta. Avoimet, tarttumattomat alumiiniset astiat, jolloin pinnoite putoaa suurelta alueelta.
Terveysministeriön asiaankuuluvat standardit perustuvat tähän periaatteeseen." Professori Guan uskoo myös, että" Pinnoitetta käytetään pääasiassa tarttumisenestoon. Se ruiskutetaan vain ohuella kerroksella, alumiinilla, tarttumattomilla astioilla, eikä yhdistelmä ole vahva. Ei ole todellakaan mahdollista käyttää lapiota ruoanlaittoon."
