Ajan myötä wok-pannusta iso ja pyöreä rautapannu tuli tämän päivän valurautapannuksi. Se on myös potti, jota käytetään enemmän useimmissa perheissä. Mutta joillakin ihmisillä on epäilyksiä, onko wok-pannulla syytä aloittaa valurautaisista kattiloista, jotka ovat niin helposti ruostuvia?
Vaikka valurautapannut ovat alttiita ruostumiselle, wok-pannuja ne voidaan välttää. Asianmukaisella huollolla wok-pannulla valurautaaisten ruukkujen ruoste voidaan vähentää huomattavasti ja valurautojen ruukkujen käyttöikää voidaan pidentää. Jos olet huolissasi valurautapannujen tästä näkökohdasta, voin vain sanoa, että olet huolissasi turhaan.
Itse asiassa tämän puutteen lisäksi wok-pannun valurautapannuilla on monia etuja. Ensimmäinen on lämmitettävä tasaisesti, mikä vähentää tehokkaasti kypsennysaikaa, wok-pannua ja myös öljyhöyryä. Toinen on valurautapannun päällystämätön muotoilu, joka ei sisällä kemiallisia aineita, turvallisempi ja terveellisempi wok-pannu; viimeinen wok-pannu on fyysinen tarttumaton pannuefekti, joka helpottaa ruoanlaittoa.
