Tarttumaton pannu poistaa kaikki edellä mainitun perinteisen pannun puutteet. Se on helppo puhdistaa ja se on puhdas kevyellä pyyhkeellä. Tarttumaton pannu voi helposti paistaa ja paistaa ruokaa tarttumatta pohjaan, alumiiniset tarttumattomat astiat voivat minimoida öljyn käytön, ja keittiö on puhdas ja vähemmän öljyinen. Se voi myös auttaa vähentämään rasvan saantia, alumiinisia ei-tarttuvia astioita, jotka vastaavat vähärasvaisia ja vähän kaloreita tavoittavien nykyajan ihmisten kulutustrendiä.
Tarttumattomat pannutuotteet voidaan jakaa kiehuviin pannuihin, paistinpannuihin, paistinpannuihin, alumiinisiin tarttumattomiin astioihin ja maitopannuihin eri toimintojen mukaan. Sisäpinnan tarttumattoman päällystysjärjestelmän mukaan alumiiniset tarttumattomat kokit voidaan jakaa yksikerroksiseen, kaksikerroksiseen ja kolmikerroksiseen järjestelmään.
Yksikerroksinen järjestelmä tarkoittaa tarttumatonta kerrosta, joka koostuu yhdestä päällysteestä; alumiiniset tarttumattomat astiat kaksikerroksinen järjestelmä tarkoittaa tarttumatonta kerrosta, joka koostuu kahdesta pinnoitteesta: pohjakerros ja pintakerros; alumiiniset tarttumattomat astiat a kolmikerroksisella järjestelmällä tarkoitetaan kolmikerroksista päällystettä, joka koostuu pohjakerroksesta, alumiinista valmistamattomista astioista valmistetuista astioista keskikerroksesta ja pintakerroksista tarttumattomasta kerroksesta. Tuotteen pintakäsittelymenetelmän mukaan se voidaan jakaa emaliin, korkean lämpötilan kestävään maaliin, alumiinisiin tarttumattomiin astioihin ja kiillotettuihin tarttumattomiin pannuihin.
