Ruostumaton teräs wok sen pääkomponentti on luonnonteräs, mutta jotta sen vakaus on parempi, lisää nikkeliä, molybdeeniä, titaania, kadmiumia, mangaania ja muita hivenmetallielementtejä. Niistä suurin pitoisuus on kromi, tämä kromiseoselementti, voi muodostaa kiinteän oksidikalvon kerroksen, joka ei liukene joihinkin teräspinnan aineisiin, joten metalli voidaan eristää ulkomaailmasta ilman kemiallista toimintaa.
Ruostumattomalla teräksellä ei ole vain vahva kemiallinen stabiilius, vaan sillä on myös tarpeeksi lujuutta ja plastisuutta, ja sillä on vakaat mekaaniset ominaisuudet tietyssä korkeassa tai alhaisessa lämpötilassa. Joitakin näiden terästen laatuja voidaan käyttää myös kuumuutta kestäviin teräksiin (mukaan lukien austeniittiset, rautaiset, martensiitti- ja saostuskondenssitut tyypit); Joitakin voidaan käyttää korkealaatuisena matalan lämpötilan teräksenä, sen korroosionkestävyyden käyttöprosessi on edelleen hyvä.
Älä käytä soodaa, valkaisuainetta ja muuta voimakasta emäksistä pesua, nämä aineet ovat vahvoja elektrolyyttiä, sama tapahtuu ruostumattoman teräksen sähkökemiallisen reaktion yhteydessä. Ei voi valmistaa perinteistä kiinalaista lääkettä, koska perinteinen kiinalainen lääketiede sisältää erilaisia alkaloideja, lämmitysprosessissa ja ruostumattoman teräksen kemiallisessa reaktiossa, vaikuttaa perinteisen kiinalaisen lääketieteen vaikutukseen ja jopa tuottaa myrkyllisiä yhdisteitä.
