Terveellisten aterioiden valmistamisessa ei ole kyse vain käyttämistämme aineksista vaan myös käyttämistämme ruoanlaittotekniikoista. Nykyään on yleisesti hyväksyttyä, että tapamme valmistaa ruokaa voi vaikuttaa suoraan sen ravintoarvoon. Monet terveystietoiset ihmiset haluavat mieluummin höyryttää tai leipoa ruokansa paistamisen tai kuullotuksen sijaan.
1. Höyrytys:
Höyrytys on suosittu ruoanlaittotekniikka, jota käytetään monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Se on hellävarainen menetelmä, joka auttaa säilyttämään ravintoaineet ruoassa. Kypsentämällä ruokaa höyryssä voimme välttää öljyn tai voin käyttämisen, jotka voivat lisätä aterioihin ei-toivottuja kaloreita. Tarvitsemme vain kattilan, höyrytyskorin ja vettä. Voimme höyryttää vihanneksia, kalaa, kanaa ja jopa nyyttejä.
2. Grillaus:
Grillaus on terveellinen tapa kypsentää lihaa, siipikarjaa ja kalaa, koska se auttaa poistamaan osan lihasta olevasta rasvasta. Se on myös nopea kypsennysmenetelmä ja auttaa säilyttämään ruoan luonnollisen maun. Grillaamme myös vihanneksia ravitsevan ja maukkaan aterian aikaansaamiseksi. Tarttumattomat grillipannut ovat loistava työkalu sisägrillaukseen.
3. Sekoita:
Paistaminen on Kiinasta peräisin oleva ruoanlaittotekniikka, joka on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa. Se on nopea ja terveellinen tapa valmistaa ruokaa, sillä se käyttää korkeaa lämpöä ja vähän öljyä. Vihannesten paistaminen auttaa säilyttämään niiden koostumuksen, värin ja ravintoarvon. Wokit ja tarttumattomat pannut ovat ihanteellisia sekoitellen paistamiseen.
4. Paahtaminen:
Paahtaminen on kuivakypsennysmenetelmä, jota käytetään usein lihan, siipikarjan ja vihannesten kypsentämiseen. Se on terveellinen tapa valmistaa ruokaa, koska se ei vaadi lisättyä öljyä tai voita. Paahtaminen auttaa säilyttämään ruoan luonnollisen maun ja ravintoaineet. Paistinpannut ovat paras työkalu tälle ruoanlaittotekniikalle.
5. Keittäminen:
Keittäminen on yksinkertaisin ruoanlaittotekniikka tässä luettelossa. Siihen kuuluu ruoan kypsentäminen kiehuvassa vedessä, kunnes se on kypsää. Tämä menetelmä on ihanteellinen pastan, riisin, jyvien ja vihannesten kypsentämiseen. Keittäminen on erittäin terveellinen ruoanlaittotapa, koska se ei vaadi lisättyä öljyä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat sopivat ihanteellisesti veden keittämiseen.
